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《中國薏仁米產業發展報告NO.1(2017)》

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《中國薏仁米產業發展報告NO.1(2017)》出版發行



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近日,由貴州省社科院李發耀研究員主編的《中國薏仁米產業發展報告NO.1(2017)》由社會科學文獻出版社出版發行。

內容簡介

中國薏仁米主要有四大核心產區:以興仁縣為核心的貴州薏仁米產區,以師宗縣為核心的云南薏仁米產區,以西林縣為核心的廣西薏仁米產區,以蒲城縣為核心的福建薏仁米產區。據調查統計,2017年全國薏仁米主產區種植面積分別為:貴州77萬畝,云南16萬畝,廣西3萬畝,福建6萬畝,其他產區約3萬畝。

全國薏仁米加工企業經工商注冊的500多家,從分布來看,80%以上在貴州興仁縣。全國薏仁米產品以加工米為主。近年來,薏粉、薏汁、薏面、薏酒、薏醬、薏醋、薏烤芙等新產品不斷推出,薏仁米藥用食用的市場不斷擴大,薏仁米產業呈現業態多元發展的趨勢,薏仁米產業得到迅速發展。

本書由總報告、產區篇、專題篇、境外篇和附錄組成,全面梳理了中國薏仁米產業發展的概況。

主編簡介

李發耀貴州省社會科學院研究員,貴州大學教授,碩士研究生導師,貴州省地理標志研究中心執行主任,貴州省地理標志研究會會長,中國民族地區環境資源保護研究所研究員,貴州省委宣傳部第三批“四個一批”理論人才,貴州省苗學會副秘書長。主要研究專長為:民族地區社會經濟與社區可持續發展,環境資源的社會、經濟和法律機制,地理標志保護與實施,地方標準體系制定,文化遺產與文化產業等。


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